［商品説明］
【挽き肉のような弾力とコク。】
穀物としての生産面積が実は世界で第５位の高きび。古くからコーリャンという名称でも親しまれ、挽き肉のような弾力とコクがあることからハンバークなどで挽肉の代わりに使用されることもあります。他の挽き肉料理にも混ぜ合わせて使用することでカロリーも下がり栄養価も上がるので料理がとてもヘルシーに仕上がります。ミネラル分も適度に含んでいます。
［豆知識］ポリフェノールの１種であるタンニンを多く含みます。
［内容量］1kg
［産地］福島県・岩手県
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